2023/11/20 18:58
まぐろには、元気に毎日を過ごしたい方にとって嬉しい、沢山の栄養が含まれています。
嬉しい美味しいヘルシーな鮪を食べて、ハツラツとした毎日を過ごしましょう✨
【まぐろに含まれる栄養】
◎不飽和脂肪酸◎
魚を食べると頭が良くなる♪という歌が流行ったように、
まぐろには、青魚に多く含まれるオメガ3の油、EPA、DHAが豊富に含まれています。
インドマグロ (ミナミマグロ) に含まれるDHAの量はあらゆる種類の鮪の中でもダントツ !
これらは脂身に多く含まれていますが、熱に弱い為、生の刺身で食べるのが最適です。
◎タンパク質◎
筋肉、内臓、髪、肌、細胞、ホルモンなどをつくるタンパク質。
鮪にふくまれるタンパク質は、20~26%。しかも、アミノ酸スコアは100％の為、
まぐろを食べることで、効率的にタンパク質が摂れます。
◎ビタミンD◎
骨と歯を健康にしてくれるビタミンD。
ビタミンDは、小腸でカルシウムとリンの吸収を助けてくれます。
また、精神の安定にも役立つと言われています。
◎ビタミンB群◎
ビタミンB6、ビタミンB12、ナイアシンが含まれています。
(ビタミンB６)
エネルギー代謝、皮膚の健康、神経伝達、物質の合成、女性のホルモンバランス
(ビタミンB12)
脂質の代謝、末梢神経や中枢神経の維持回復、腰痛や睡眠障害の改善
(ナイアシン)
糖質、脂質、タンパク質を代謝し、エネルギーを作り出します。
◎鉄◎
鉄は、血中のヘモグロビンに多く存在し、体中に十分な酸素を届けます。
肌や髪の健康、貧血予防、精神の安定に役立ちます。
◎イミダペプチド◎
疲労回復をしてくれるイミダペプチドは、鮪などの回遊魚に多く含まれています。
まぐろ料理は、テーブルを華やかに彩ってくれるだけでなく、栄養満点のため、
いつまでも元気に過ごしたい方の心強い味方です。
ヘルシーな一品として、是非毎日のメニューに取り入れてみて下さい^^
